المقــــــادير

1- كيلــــــــــــــو من شرائح اللحم البقري المخلي من العظم والجلد .
2- 2 بصلة مقطعة شرائح .
3- 2 ملعقة شاي صغيرة من الزبد .
4- فنجان من عصير التفاح .
5- ملعقة شاي صغيرة من الملح ، وربع ملعقة فلفل ، وربع ملعقة من القرفة ، وربع ملعقة مستردة .
6- 3 حبات بطاطس .
7- عصير ليمونة واحدة .

للتجميل :

حلقات التفاح والمقدونس المفري .

الطريقة :

يتم طهي البصل في ملعقة من الزبد حتى تنضج ، ثم يتم انتشال البصل من الزبد لتحمر مكانه شرائح اللحم من الجانبين حتى تنضج وتحمر من الجانبين ، كما يمكن اختبار نضجها بالشوكة .

يتم خلط عصير التفاح والملح والفلفل والقرفة والمستردة وإضافة الكل للحم .
ثم يضاف على جانبي اللحم البصل المطهو سابقاً ، ويتم الطهي لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج .

يتم دهان البطاطس بواسطة فرشاة بعصير الليمون لاعطائها لوناً ذهبياً عند النضج .

يتم اضافة شرائح البطاطس على مقدار اللحم وتغطية الوعاء وإعادة الطهى وهو مغطى من 30 -40 دقيقة حتى ينضج الجميع .

ينثر على الطبق بعد نضجه المقدونس المفري


وبالهنا والشفا .

مشكورة اختي على الموضوع

تحياتي

مشكورة اختي mis_mis
انا حاجرب الوصفة لاني بره بلدي بس ،،
خخخخخخخخخ ويش تسوي يا وي وي والله بمنتدي المراة

شكراا على الوصفة الرائعة رائحتها جميلة ههههه

اود منك المزيد من هذه الواصفات