الأرز الأسباني بالدجاج والسجق ...........؟؟؟

الأرز الأسباني بالدجاج والسجق ...........؟؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ::

المقــاديرmenokia74 :menokia3

1 كوب زيت زيتون أسباني



1 كلغ دجاج (مقطع لـ 8 قطع)



1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لمكعبات)



4 فصوص ثوم (مقطعة ناعماً)



2/1 كلغ سجق متبّلة



2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا



2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري



ملح وفلفل (حسب الرغبة)



2 كوب فلفل أخضر (مقطع خشناً لمكعبات)



6 أكواب أرز أسباني



ماء بارد



3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي



1غ زعفران



1 كوب بازلاء خضراء مجمّدة




طريقة التحضير:
. يسخّن الزيت في كسرولة كبيرة ويقلى فيها الدجاج والبصل والثوم والسجق بسرعة حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً
. تضاف البابريكا ومسحوق الكاري والملح والفلفل والفلفل الأخضر والأرز، وتحرك جميعها جيداً بملعقة خشبية
. يضاف الماء البارد ومكعبات مرقة الدجاج ماجي إلى الكسرولة، مع إدخال الإصبع لقياس مستوى الماء الذي يجب أن يغمر طرف الإصبع
. يضاف الزعفران والبازلاء الخضراء، ثم تغطى الكسرولة، وتطهى جميعاً في فرن حرارته 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة
. بعد 30 دقيقة، يرفع الغطاء وتستكمل عملية طهي الأرز الأسباني في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى على حرارة 200 درجة فهرنهايت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بارك الله بك وجزاك الله خير وشكرا علي المرور